The news is by your side.

Advertisement

افطارمیں بنائیں مزیدارلاہوری بوٹی

رمضان میں سحر وافطارکا اپنا ایک مخصوص مینو ہوتا ہے اورتمام گھروں میں انہی پر عمل کیا جاتاہے لیکن خواتینِ خانہ کی خواہش ہوتی ہے کہ وہ سحر وافطار میں روز کچھ ایسا تیارکریں جو کہ ان کے اہل خانہ کے لیے نیا ذائقہ لئے ہوئے ہو۔

خواتین کی اسی ضرورت کو مدنظر رکھتے ہوئے ہم آپ کے ساتھ آئے دن نت نئی ڈشزکی تراکیب شیئرکرتے رہتے ہیں۔ آج ہم لائیں ہیں آپ کے لئے مزیداراور پرذائقہ رمضانی کوفتے بنانے کی انتہائی آسان ترکیب۔

اجزا


گوشت( مٹن یا بیف) آدھا کلو

ادرک،لہسن پیسٹ : کھانے کے دو چمچ

گرم مصالحہ: کھانے کا ایک چمچ

دھنیا ،پودینہ: کھانے کے دو چمچ

ہری مرچ: کھانے کا ایک چمچ

پیاز(باریک کٹی ہوئی) : دو عدد

نمک: حسب ذائقہ

لال مرچ: حسب ذائقہ

دہی : ایک چوتھائی پیالی

زیرہ (بھنا ہوا) : چائے کا ایک چمچ

ٹماٹر(باریک کٹے ہوئے) : دو عدد

ترکیب


گوشت کی چھوٹی بوٹیوں کو ادرک ،لہسن ،نمک اور ہری مرچ کے ساتھ ابال لیں۔ جب گوشت گل جائے تو اس میں لال مرچ، گرم مصالحہ اورزیرہ ڈال کراچھی طرح مکس کر لیں۔

سرونگ باؤل میں گوشت کو نکال کراس پر دہی،پیاز،ٹماٹر اور ہرا دھنیہ،پودینہ باریک کاٹ کر چھڑک دیں اور پھر پانچ منٹ کے لیے اسے مائکروویو اوون میں کم درجہ حرارت پررکھیں یااگر چاہیں توان تمام چیزوں کو پتیلی میں کم آئل کے ساتھ بھاپ دے لیں۔

اس کے بعد بوٹیوں اور تیار شدہ مصالحے کو اچھی طرح مکس کرکے سیخوں پربھی سینک سکتے ہیں۔

لیجیئے جناب مزیدار لاہوری بوٹی تیار ہے، رائتہ اور سلاد کے ساتھ پیش کریں اور اہل خانہ سے خوب داد سمیٹیں۔

Print Friendly, PDF & Email

Comments

comments

یہ بھی پڑھیں