دھیمی آنچ میں پکا کھانا کھانے سے الزائمر سے بچا جاسکتا ہے -
The news is by your side.

Advertisement

دھیمی آنچ میں پکا کھانا کھانے سے الزائمر سے بچا جاسکتا ہے

طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ دھیمی آنچ میں پکا کھانا کھانے سے بھولنے کی بیماری الزائمر سے بچا جاسکتا ہے۔

طبی ماہرین کے مطابق تیز آنچ پر زیادہ دیر تک پکائے ہوئے کھانے میں گلوکوز اور پروٹینز پر مشتمل ایڈوانس گلائیکیشن اینڈ پروڈکٹس نامی پیچیدہ مرکب تشکیل پاتا ہے، جسے سائنسی زبان میں اے جی ای بھی کہا جاتا ہے، جس سے انسان یاداشت کھو بیٹھتا ہے۔

انسانی جسم میں اے جی ای کی زیادہ مقدار کئی مہلک بیماریوں کو جنم دیتی ہے، جس میں سے ایک الزائمر بھی ہے، اس بیماری میں مبتلا انسان کا دماغ براہِ راست اثر انداز ہوتا ہے۔

اس بیماری میں مبتلا انسان ابتداء میں معمولی معمولی باتیں اور حالیہ واقعات بھولتا ہے اور پھر آہستہ آہستہ یہ اپنی یادداشت ہی کھو بیٹھتا ہے۔

Comments

comments

یہ بھی پڑھیں