تازہ ترین

حکومت کا ججز کے خط پر انکوائری کمیشن بنانے کا اعلان

اسلام آباد: وفاقی حکومت نے اسلام آباد ہائی کورٹ...

فوجی عدالتوں سے 15 سے 20 ملزمان کے رہا ہونے کا امکان

اسلام آباد : اٹارنی جنرل نے فوجی عدالتوں سے...

افطارمیں بنائیں مزیدارلاہوری بوٹی

رمضان میں سحر وافطارکا اپنا ایک مخصوص مینو ہوتا ہے اورتمام گھروں میں انہی پر عمل کیا جاتاہے لیکن خواتینِ خانہ کی خواہش ہوتی ہے کہ وہ سحر وافطار میں روز کچھ ایسا تیارکریں جو کہ ان کے اہل خانہ کے لیے نیا ذائقہ لئے ہوئے ہو۔

خواتین کی اسی ضرورت کو مدنظر رکھتے ہوئے ہم آپ کے ساتھ آئے دن نت نئی ڈشزکی تراکیب شیئرکرتے رہتے ہیں۔ آج ہم لائیں ہیں آپ کے لئے مزیداراور پرذائقہ رمضانی کوفتے بنانے کی انتہائی آسان ترکیب۔

اجزا


گوشت( مٹن یا بیف) آدھا کلو

ادرک،لہسن پیسٹ : کھانے کے دو چمچ

گرم مصالحہ: کھانے کا ایک چمچ

دھنیا ،پودینہ: کھانے کے دو چمچ

ہری مرچ: کھانے کا ایک چمچ

پیاز(باریک کٹی ہوئی) : دو عدد

نمک: حسب ذائقہ

لال مرچ: حسب ذائقہ

دہی : ایک چوتھائی پیالی

زیرہ (بھنا ہوا) : چائے کا ایک چمچ

ٹماٹر(باریک کٹے ہوئے) : دو عدد

ترکیب


گوشت کی چھوٹی بوٹیوں کو ادرک ،لہسن ،نمک اور ہری مرچ کے ساتھ ابال لیں۔ جب گوشت گل جائے تو اس میں لال مرچ، گرم مصالحہ اورزیرہ ڈال کراچھی طرح مکس کر لیں۔

سرونگ باؤل میں گوشت کو نکال کراس پر دہی،پیاز،ٹماٹر اور ہرا دھنیہ،پودینہ باریک کاٹ کر چھڑک دیں اور پھر پانچ منٹ کے لیے اسے مائکروویو اوون میں کم درجہ حرارت پررکھیں یااگر چاہیں توان تمام چیزوں کو پتیلی میں کم آئل کے ساتھ بھاپ دے لیں۔

اس کے بعد بوٹیوں اور تیار شدہ مصالحے کو اچھی طرح مکس کرکے سیخوں پربھی سینک سکتے ہیں۔

لیجیئے جناب مزیدار لاہوری بوٹی تیار ہے، رائتہ اور سلاد کے ساتھ پیش کریں اور اہل خانہ سے خوب داد سمیٹیں۔

Comments

- Advertisement -
فواد رضا
فواد رضا
سید فواد رضا اے آروائی نیوز کی آن لائن ڈیسک پر نیوز ایڈیٹر کے فرائض انجام دے رہے ہیں‘ انہوں نے جامعہ کراچی کے شعبہ تاریخ سے بی ایس کیا ہے اور ملک کی سیاسی اور سماجی صورتحال پرتنقیدی نظر رکھتے ہیں