چکن تکہ اسپرنگ رولز
اجزاء
چکن 250 گرام (بون لیس
لال مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ
ادرک کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
نمک حسب ضرورت
لیموں کا رس چار کھانے کے چمچ
ہلدی ایک چٹکی
زیرہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوا
میدہ دو کھانے کے چمچ
شاشلک اسٹکس حسب ضرورت
تیل حسب ضرورت
انڈہ ایک عدد
چیز اسٹکس حسب ضرورت
پیاز ایک عدد
کوئلہ ایک ٹکڑا
ترکیب
ایک پیالے میں چکن کو لال مرچ، لہسن کا پیسٹ، ادرک کا پیسٹ، گرم مصالحہ، نمک، لیموں کا رس، ہلدی اور زیرہ لگا کر میری نیٹ کر لیں، اب چکن کو شاشلک اسٹکس میں پروئیں اور گرل پین میں تھوڑا تیل لگا کرگرل کر لیں۔
اس کے بعد چکن کو کوئلے کا دھواں لگائیں۔
میدے میں انڈہ شامل کرکے گوندھیں اور رول پٹی تیار کرلیں۔
اب اس میں تیار چکن، چیز اسٹکس اور پیاز بھر کر اچھی طرح بند کر لیں، گرم تیل میں ڈیپ فرائی کرکے سرو کریں۔
