آپ نے گرین کڑاہی کھائی ہوگی، اس میں ہرا مصالحہ شامل کیا جاتا ہے۔ آج ہم آپ کو اسی گرین کڑاہی کو نئے طریقے سے تیار کرنے کی ترکیب بتا رہے ہیں۔
کریمی گرین چکن بنانے کی ترکیب
اجزا
مرغی: 1 کلو
دہی: 1 پاؤ
پیاز (چوپ کی ہوئی): 2 عدد
ہرا دھنیا اور پودینہ: 1 گٹھی
ہری مرچ (پیس لیں): 10 سے 12 عدد
ادرک لہسن پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ
نمک: حسب ذائقہ
سفید زیرہ پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ
کالی مرچ: آدھا چائے کا چمچ
فریش کریم: 1 پیکٹ
تیل: 1 کپ
ترکیب
نمک، ادرک، لہسن اور دہی مکس کر کے مرغی پر لگا دیں،
دیگچی میں تیل گرم کریں اور پیاز سنہری کر لیں۔
مرغی ڈال کر بغیر پانی کے ہلکی آنچ پر پکنے کے لیے رکھ دیں۔
پانی خشک ہونے پر ہرا مصالحہ، زیرہ، کالی مرچ ڈال کر 2 سے 3 منٹ تک بھون لیں۔
نصف کپ پانی اور نصف کپ فریش کریم ڈال کر 5 سے 6 منٹ تک پکنے کے لیے رکھ دیں۔
سرو کرتے ہوئے فریش کریم ڈال کر نان، چپاتی یا چاول کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔
