پیزا کھانا تو عام سی بات ہے جسے بعض اوقات گھر میں بھی بنایا جاتا ہے، آج ہم آپ کو ایک منفرد طریقے سے اسٹکس کی شکل میں پیزا بنانے کی ترکیب بتا رہے ہیں جو آج افطار میں دستر خوان کی رونق بڑھا دیں گی۔
اجزا
میدہ چھنا ہوا: 250 گرام
خمیر: آدھا چائے کا چمچ
چینی: 1 چائے کا چمچ
بیکنگ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
نمک: 1 چٹکی
مرغی کا گوشت (ابال کر چوپ کرلیں): 250 گرام
شملہ مرچ (چوپ کرلیں): 1 عدد
پیزا سوس: 4 کھانے کے چمچ
موزریلا پنیر (کدو کش کرلیں): 200 گرام
تلی ہوئی پیاز: آدھی پیالی
کٹی ہوئی کالی مرچ: آدھا چائے کا چمچ
زیتون (باریک کٹے ہوئے): آدھی پیالی
اوریگانو: آدھا چائے کا چمچ
انڈا: 1 عدد
مکھن؛ 1 کھانے کا چمچ
ترکیب
سب سے پہلے تھوڑے سے نیم گرم پانی میں خمیر اور چینی ملا کر 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
میدے میں نمک٬ بیکنگ پاؤڈر اور خمیر ڈال کر گوندھیں اور 4 گھنٹوں کے لیے رکھ دیں۔
اس آٹے کے 2 پیڑے بنا کر بیل لیں۔
ایک پیالے میں مکھن کے علاوہ فلنگ کے تمام اجزا ملا لیں اور روٹیوں پر اس کی تہہ لگا دیں۔
روٹیوں کو لپیٹ کر ہاتھ کی مدد سے چپٹا کر لیں اور کناروں کو انڈا لگا کر بند کر دیں۔
ان کے چھوٹے ٹکڑے کاٹ کر اوون کی ٹرے میں رکھ دیں۔
ٹرے کو پہلے سے گرم اوون میں 200 ڈگری سینٹی گریڈ پر 20 منٹ تک پکا کر نکال لیں۔
ان پر برش کی مدد سے مکھن لگائیں اور دو منٹ کے لیے دوبارہ اوون میں رکھ کر پکائیں۔
گرما گرم مزیدار پیزا اسٹکس تیار ہیں۔
