شاہی ٹکڑے بچے اور بڑے سب ہی شوق سے کھاتے ہیں۔ آج ہم کو مزیدار شاہی ٹکڑے تیار کرنے کا طریقہ بتا رہے ہیں۔
:خستہ شاہی ٹکڑے بنانے کی ترکیب
:اجزا
بریڈ سلائسز: 8 عدد
کنڈینسڈ ملک: 397 گرام
کارن فلور: 1 کھانے کا چمچ
چینی: آدھا کھانے کاچمچ
بادام: 15 عدد باریک کٹے ہوئے
چھوٹی الائچی: 4 عدد باریک کچلی ہوئی
گھی: حسب ضرورت
:ترکیب
سب سے پہلے گھی گرم کریں۔
جب گرم ہوجائے تو سلائس ڈیپ فرائی کر لیں، جب گولڈن ہوجائیں تو نکال کر پیپر پر پھیلا دیں تاکہ چکنائی جذب ہوجائے۔
ایک فرائنگ پین کو ہلکی آنچ پر گرم کریں۔
دودھ، کارن فلور، الائچی اور چینی ملا کر فرائنگ پین میں ڈال کر ہلکا سا پکا لیں۔
جب دودھ گاڑھا ہو جائے تو اتار لیں۔
اب یہ آمیزہ فرائی کیے ہوئے سلائسز کے اوپر لگا کر درمیان میں سے 2 ٹکڑے کر لیں یا کسی گول کٹر سے کاٹ لیں۔
ان کو گول، چوکور یا لمبائی میں اپنی پسند کے مطابق کاٹ سکتے ہیں۔
اوپر سے بادام چھڑک دیں اور خوبصورت ڈش میں سجا کر پیش کریں۔
مزیدار خستہ شاہی ٹکڑے تیار ہیں۔
