موسم گرما کے روزوں میں ٹھنڈی اشیا اور مشروبات کی اشتہا ہوتی ہے، دن بھر کے روزے کے بعد افطار میں ٹھنڈے ٹھار مشروبات سے بہتر کوئی شے نہیں ہوتی۔
اسی لیے آج ہم آپ کو املی اور آلو بخارے کا مزیدار شربت بنانے کی ترکیب بتا رہے ہیں۔
اجزا
املی: 125 گرام
- Advertisement -
آلو بخارہ (خشک): 125 گرام
کاسٹر شوگر: آدھا کپ
کالا نمک: آدھا چائے کا چمچ
برف: حسب ضرورت
تخم ملنگا (اگر ضرورت ہو): 2 کھانے کے چمچ
ترکیب
سب سے پہلے املی اور آلو بخارے کو الگ الگ ایک کپ پانی میں رات بھر کے لیے بھگو دیں۔
صبح بیج نکال کر بلینڈر میں بلینڈ کرلیں۔
2 کپ پانی میں کاسٹر شوگر کے ساتھ اس مکسچر کو پانچ منٹ پکا کر نکال لیں۔
بلینڈر میں برف، مکسچر اور نمک ڈال کر بلینڈ کرلیں۔
ٹھنڈا ہونے کے لیے فریج میں رکھ دیں، ٹھنڈا ہونے کے بعد سرو کریں۔
اگر ضرورت ہو تو تخم ملنگا بھگو کر اس میں شامل کرلیں۔
