ترکی اور لبنان کے کھانے اپنے منفرد ذائقوں کی وجہ سے دنیا بھر میں مشہور ہیں، یہاں پائی جانے والی جڑی بوٹیاں اور پودے جنہیں مصالحوں کے طور پر کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے، کھانے کو ایک منفرد ذائقہ دیتی ہیں۔
اے آر وائی ڈیجیٹل کے مارننگ شو میں شیف وردہ نے مزیدار لبنانی کباب بنانے کی ترکیب بتائی جو نہایت آسان ہے۔
اس کے لیے آپ کو درج ذیل اجزا کی ضرورت ہوگی۔
اجزا
چکن کا قیمہ، باریک پسا ہوا: 1 کلو
دہی: 1 پیالی
نمک: 1 ایک چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
ہری مرچ، پسی ہوئی: 1 ایک چائے کا چمچ
لہسن ادرک کا پیسٹ: 1 چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
سفید مرچ پسی ہوئی: 1 چائے کا چمچ
اوریگانو کے پتے، خشک کیے ہوئے: 1 چائے کا چمچ
سمک پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
گھی: حسب ضرورت
ترکیب
چکن کے قیمے میں تمام مصالحے شامل کریں اور انہیں اچھی طرح میری نیٹ کرلیں۔
میری نیٹ کرنے کے بعد سیخوں میں لگا کر اچھی طرح پکا لیں۔
سرخ ہونے کے بعد مختلف چٹنیوں اور سلاد کے ساتھ گرما گرم مزیدار لبنانی کباب پیش کریں۔
