دنبے کا گوشت تاثیر میں گرم اور ذائقہ دار ہونے کے ساتھ صحت پر بھی مثبت اثرات مرتب کرتا ہے، یہ آئرن کی کمی پوری کرنے کے ساتھ قوت مدافعت بھی بڑھاتا ہے۔

دنبے کے گوشت کو مناسب مقدار میں کھانا انسان کی مجموعی صحت کے لیے بہتر قرار دیا جاتا ہے۔ آج آپ کو مزیدار دنبہ کڑاہی بنانے کی ترکیب بتائی جارہی ہے۔

اجزا

دنبے کی ران کا گوشت: 1 کلو

نمک: حسب ذائقہ

ہری مرچ کٹی ہوئی: 4 سے 5 عدد

کالی مرچ پسی ہوئی: 1 چائے کا چمچ

ٹماٹر کٹے ہوئے: 4 سے 5 عدد

ترکیب

ایک کڑاہی میں چربی ڈال کر اسے پگھلا لیں۔

اس میں گوشت اور نمک ڈال کر 20 سے 25 منٹ کے لیے ڈھانپ کر پکنے کے لیے رکھ دیں۔

اب اس میں ہری مرچیں اور ٹماٹر ڈال کر مزید دس منٹ تک ڈھانپ کر پکائیں۔

پھر اس کے اوپر کالی مرچ چھڑک کر مکس کردیں۔

گرما گرم مزیدار دنبہ کڑاہی تیار ہے۔