آج افطار میں کچھ منفرد بنائیں۔ خوبانی کسٹرڈ کا لطف بہ آسانی گھر میں ہی اٹھایا جا سکتا ہے۔
:خوبانی کسٹرڈ بنانے کی ترکیب
:اجزا
خوبانی: 1 کلو
کسٹرڈ: 2 چمچ
چینی: 3 پاؤ
دودھ: آدھا کلو
:ترکیب
خوبانی کو دھو کر رات بھر پانی میں بھگو کر رکھیں۔
صبح اس کے بادام نکال کر اسی پانی میں گلنے کے لیے چولہے پر رکھ دیں۔
جب گل جائیں تو اچھی طر ح گھوٹ لیں اور تقریباً آدھ کلو چینی ڈال کر پکائیں۔
چینی مکس ہو جائے تو اتار لیں۔
اب کسٹرڈ ڈال دیں۔
خوبانیو ں کی گھٹلیوں سے بادام نکال کر ڈش کو ان سے سجائیں اور ٹھنڈا کر کے کھانے کے لیے پیش کریں۔