The news is by your side.

Advertisement

مزیدار چائنیز پکوڑے جو بارش کا لطف دوبالا کردیں

پکوڑے بارشوں کے موسم کی خاص سوغات ہیں جو اس موسم کا لطف دوبالا کردیتے ہیں، آج ہم آپ کو مزیدار چائنیز پکوڑے بنانے کی ترکیب بتا رہے ہیں۔

اجزا

بینگن: 2 عدد

پھول گوبھی: 1 پھول چھوٹا

آلو: 2 عدد

پیاز 2 عدد

شملہ مرچ: 3 عدد

میدہ: 2 کپ

لال مرچ: 1 چائے کا چمچ

زیرہ پاوڈر: 1 چائے کا چمچ

نمک: حسب ذائقہ

لیموں کا جوس: 2 کھانے کے چمچ

پانی: 1 کپ

تیل: حسب ضرورت

اجینو موتو (چائینیز سالٹ): 1 چائے کا چمچ

ترکیب

ایک پیالے میں میدہ، سفید زیرہ، نمک، لال مرچ، لیموں کا جوس اور پانی ملا کر پیسٹ بنالیں۔

بینگن کو چھلکوں سمیت چھوٹے کیوبز کی طرح کاٹ لیں۔

گوبھی کے پھول الگ کرلیں۔

پیاز اور شملہ مرچ کو بھی باریک کاٹ لیں۔

اب ان سب کٹی ہوئی سبزیوں پر تھوڑا میدہ چھڑک دیں۔

ایک پین میں تیل گرم کریں پھر سبزیوں کو پیسٹ میں مکس کر کے تیل میں ڈال کر فرائی کریں۔

سبزیاں تھوڑی تھوڑی کر کے فرائی کریں اور جب یہ پکوڑوں کی طرح فرائی ہوجائیں تو نکال لیں۔

Comments

یہ بھی پڑھیں