برصغیر کے کھانوں میں گرم مصالحوں کا استعمال ایک اہم جز ہے ،دار چینی کا باقاعدہ استعمال جریان خون، فلو،،متلی اور معدہ کی خرابی کو ختم کرنے میں مدد گار ثابت ہوتا ہے۔
دارچینی کا بد ہضمی اور زخموں کو مندمل کرنے کا روایتی استعمال جدید سائنس سے بھی ثابت ہے، بہت سے کھانے پکانے میں استعمال ہونے والے مصالحہ جات کی طرح یہ بھی جسم کے لیے فائدہ مند بتایا جاتا ہے۔
یہ مختلف اقسام کے بیکٹیریاز کو ختم کرسکتا ہے، دار چینی کا باقاعدہ استعمال کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی بہت مفید ثابت ہوا ہے۔
ماہرین صحت کی تحقیق کے مطابق دار چینی کا روز مرہ کے کھانوں میں استعمال بہت سی بیماریوں سے بچاتا ہے، اس کے علاوہ یہ دل کی بیماریوں اور شریانوں میں خون جمنے سے روکتی ہے۔
دار چینی کو شہد کے ساتھ کھانے سے قوت مدافعت بڑھتی ہے جبکہ دار چینی کو کھانے میں شامل کرنے سے بیکٹیریا کی افزائش کم ہوتی ہے اور یہ کھانے کو خراب ہونے سے بچاتی ہے۔
