رمضان المبارک کا بابرکت مہینہ جاری ہے، اس میں پکوڑے، سموسے کثرت سے دسترخوان کی زینت بنتے ہیں، جس کی وجہ سے تیل بھی زیادہ لگتا ہے، آج ہم اپنے قارئین کو وہ طریقے بتائیں گے جس سے وہ پہلے سے استعمال شدہ تیل کو دوبارہ استعمال کے قابل لاسکتے ہیں۔
عام طریقہ تو یہ ہے کہ ایک اور کڑاہی میں چھلنی رکھ کر بچا ہوا تیل چھان لیا جائے اور اسے ٹھنڈے کرنے کے بعد محفوظ کرلیا جائے۔
یہ تجربہ تو آپ بھی کرچکے ہیں کہ تیل میں مچھلی تلنے کے بعد اسے دوبارہ استعمال کرنا مشکل ہوجاتا ہے کیونکہ تیل میں بو رہ جاتی ہے اس لئے بچے ہوئے تیل کو ٹھنڈا کرلیں اور ایک پیالے میں آدھا کپ پانی اور ایک چمچ کارن اسٹارچ مکس کرکے بچے ہوئے تیل میں ڈال دیں۔
یہ بھی پڑھیں: پکوڑوں سے اضافی تیل کم کرنے کی آسان ٹپ
اب کڑاہی کو چولہے پر رکھ دیں ، کارن اسٹارچ تیل میں بچے ہوئے چورے پر چپک جائے گا جس کی مدد سے انہیں نکالنا آسان ہوگا اور ساتھ ہی تیل سے بو بھی ختم ہوجائے گی۔
ماہرین کے مطابق استعمال شدہ خوردنی تیل کو ایک بار سے زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہئیے کیونکہ یہ صحت کے سنگین مسائل پیدا کرتا ہے، یہاں تک کہ کینسر کا موجب بھی بن سکتا ہے۔
