ایشیائی ممالک بلخصوص پاکستان میں چاول کی مانگ بہت زیادہ ہے کیونکہ یہ نہ صرف روزمرہ کے کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے بلکہ اس سے پلاؤ، بریانی، چاول دال و دیگر پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔
چاول کو اگر معتدل مقدار، صحیح وقت اور طریقے سے کھایا جائے تو یہ صحت کیلیے انتہائی مفید غذا ہے۔ لیکن اکثر لوگوں کا یہی سوال ہوتا ہے اسے کھانے کا صحیح وقت کیا ہے۔
طبی ماہرین چاول کھانے کا صحیح وقت دوپہر کو قرار دیتے ہیں۔ ان کے مطابق دوپہر میں چاول کھانے سے نظام ہاضمہ ٹھیک رہتا ہے جو صحت کیلیے درست ہے۔ اس وقت انسانی جسم کو توانائی کی ضرورت ہوتی ہے جو چاول پوری کرتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: ملک میں چاول کی برآمدات میں بڑا اضافہ
وہ کہتے ہیں کہ وزن کم کرنے کیلیے رات کو چاول کھانا درست نہیں ہے کیونکہ اس میں نشاستہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو چکنائی میں بدل سکتی ہے۔ رات کے وقت جسم کو توانائی کی ضرورت نہیں ہوتی لہٰذا ہلکی غذا کا انتخاب کرنا ٹھیک ہے۔
بہت سے لوگ وزن بڑھنے کی وجہ چاول کو قرار دیتے ہیں، لیکن کیا اس غذا کو ترک کر دینا چاہیے؟ ماہرین کہتے ہیں کہ چاول کو صحیح وقت اور طریقے سے کھایا جائے تو اس سے وزن نہیں بڑھتا بلکہ جسم کو توانائی ملتی ہے۔
چاول میں پائے جانے والے وٹامنز اور اجزاء
وٹامن بی: وٹامن بی جلد کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے اور جلد کے خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹس: اینٹی آکسیڈینٹ فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں۔ فری ریڈیکلز جلد کو نقصان پہنچاتے ہیں اور عمر بڑھنے کے آثار کو چھپانے میں مدد کرتے ہیں۔
امینو ایسڈ: امینو ایسڈ جلد کو مضبوط بناتے ہیں اور کولیجن کی پیداوار کو متحرک کرتے ہیں۔
معدنیات: چاول کے پانی میں زنک، میگنیشیم اور پوٹاشیم جیسے منرلز ہوتے ہیں جو جلد کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
جلد کیلیے چاول کے پانی کے فوائد
چاول کے پانی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جلد کو چمکدار بناتے ہیں اور سیاہ دھبوں اور دھبوں کو دور کرتے ہیں۔ چاول کے پانی میں موجود امینو ایسڈ جلد کو ٹائٹ کرتے ہیں اور جھریوں کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
چاول کا پانی جلد غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے اور اسے ہائیڈریٹ رکھنے میں مدد کرتا ہے، چاول کا پانی جلد کی لالی اور سوجن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
چاول کے پانی میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس جلد کی رنگت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں اور پگمنٹیشن کو کم کرتے ہیں۔
چاول کا پانی کیل مہاسے پیدا کرنے والے بیکٹیریا کو مار کر مہاسوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ چاول کا پانی جلد کو سورج کی مضر شعاعوں سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
چاول کا پانی تیار اور استعمال کرنے کا طریقہ
ایک کپ چاول کو اچھی طرح دھو لیں، چاول کو چار کپ پانی میں ڈال کر ابال لیں۔ چاول کے پک جانے کے بعد پانی کو صاف کنٹینر میں چھان لیں۔اور اس پانی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 24-48 گھنٹے کیلیے چھوڑ دیں۔
پھر اسے استعمال کرنے سے پہلے کلینزر سے چہرے کو اچھی طرح صاف کر لیں۔ روئی کا استعمال کرتے ہوئے اپنے چہرے پر چاول کا پانی لگائیں۔ اور لگاتے ہوئے اسے آنکھ کے حلقے کے آس پاس لگانے سے گریز کریں۔
اس کے بعد چاول کے پانی کو جلد میں جذب ہونے کے لیے 10-15 منٹ تک چھوڑ دیں۔ آخر میں اپنے چہرے کو ہلکے گرم پانی سے دھولیں۔
(شائع کی گئی معلومات حتمی نہیں اور یہ طبی ماہرین کی ذاتی رائے پر مشتمل ہے لہٰذا عمل کرنے سے قبل ڈاکٹر سے مشورہ ضرور کریں)
