ماہ رمضان جاری ہے، ایسے میں خواتین خانہ کے لیے ہر روز افطار کے دستر خوان کو متنوع اور صحت مند اشیا سے سجانا ایک چیلنج ہے، اسی لیے آج آپ کو تکہ سموسے بنانے کی آسان ترکیب بتائی جارہی ہے۔
اجزا
چکن بریسٹ: 2 عدد
لیموں کا رس: 2 کھانے کے چمچ
تکہ مصالحہ: 2 سے 3 کھانے کے چمچ
سموسہ پٹی: 10 عدد
انڈہ (پھینٹا ہوا): 1 عدد
لہسن ادرک کا پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ
نمک: حسب ضرورت
ترکیب
سب سے پہلے چکن بریسٹ پر اچھی طرح تکہ مصالحہ لگا کر ایک گھنٹے کے لیے میری نیٹ کر لیں۔
ایک پین میں 2 سے 3 کھانے کے چمچ تیل گرم کر کے اس میں چکن شامل کر کے پکائیں یہاں تک کہ چکن گل جائے۔
اب اسے فوڈ پروسیسر میں شامل کر کے پیس لیں اور باقی کے تمام اجزا بھی شامل کردیں۔
اب سموسہ پٹی میں چکن مکسچر رکھ کر سموسہ کی شکل میں فولڈ کریں اور انڈے کی مدد سے کناروں کو بند کردیں۔
گرم تیل میں ڈیپ فرائی کرلیں یہاں تک کہ سنہرے ہو جائیں۔
کیچپ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
