گوشت ہماری معمول کی غذا کا حصہ ہے جسے مختلف سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے، آج کچھ نیا ٹرائی کریں اور گوشت کو امردو کے ساتھ بنائیں۔

اجزا

گوشت: آدھا کلو

پیاز: 1 عدد

ٹماٹر: 1 عدد

ہری مرچ: 1 عدد

امرود کچے سبز رنگ کے: 3 سے 4 عدد

ثابت گرم مصالحہ: 1 چائے کا چمچ

نمک: حسب ذائقہ

ہلدی: 1 چائے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ: 1 چائے کا چمچ

تیل: پکانے کے لیے

ترکیب

سب سے پہلے تیل میں ہری مرچ، پیاز اور ثابت گرم مصالحہ ڈال کر انہیں پکالیں۔

پیاز کا رنگ تبدیل ہو تو اس میں ادرک لہسن ڈال دیں۔ ذرا دیر بعد گوشت ڈال کر اچھی طرح بھنائی کریں۔

اب اس میں نمک، ہلدی اور دھنیہ پاؤڈر شامل کریں اور پانی ڈال کر ڈھک دیں تاکہ گوشت گل جائے۔

سخت امرود لے کر 2 ٹکڑے کریں اور گوشت میں ڈال دیں، ساتھ ہی ٹماٹر بھی ڈال دیں۔ امردو کو گلنے میں ذرا سا وقت لگے گا۔

ڈش میں نکال کر سلاد کے ساتھ گرما گرم پیش کریں۔

Comments