بارش کا موسم ہے اور رمضان بھی، تو آج افطار میں کڑاہی کباب بنایئے اور اپنے گھر والوں سے داد وصول کیجیئے۔
:کڑاہی کباب بنانے کی ترکیب
:اجزا
قیمہ: آدھا کلو
ہرا دھنیا: آدھی گڈی
- Advertisement -
ادرک، لہسن: 1 چائے کا چمچ
کارن فلور: 1 چائے کا چمچ
نمک: 1 چائے کا چمچ
دھنیہ: 1 کھانے کا چمچ
بیکنگ پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ
زیرہ: آدھا چائے کا چمچ
گرم مصالحہ: آدھا چائے کا چمچ
ہری مرچ: 2 عدد
ڈبل روٹی کا توس: 1 عدد
:ترکیب
قیمے کو صاف کر کے اس میں ہرا دھنیہ، ادرک، لہسن، کارن فلور، نمک، دھنیہ، بیکنگ پاؤڈر، زیرہ، گرم مصالحہ، ہری مرچ، پیاز اور ڈبل روٹی کے توس کو اچھی طرح ملا لیں۔
اس کے بعد آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔
اب اس آمیزے کے لمبے لمبے کباب بنالیں اور تل لیں۔
:کری بنانے کے لیے
پیاز کو تل لیں۔
پھر اس میں ادرک لہسن تلے ہوئے ٹماٹر اور ہری مرچیں شامل کریں۔
اس کے بعد اس میں تلے ہوئے کباب شامل کر کے دم پر رکھیں۔
آخر میں ہرا دھنیہ چھڑک کر پیش کریں۔
