شوارمہ ترکی اور عرب ممالک سمیت دنیا بھر میں مشہور ہے جبکہ پاکستان میں بھی اسے شوق سے کھایا جاتا ہے۔ آج ہم آپ کو گھر میں لذیذ شوارمہ بنانے کی نہایت آسان ترکیب بتا رہے ہیں۔
اجزا
بون لیس چکن: آدھا کلو
لہسن کا پیسٹ: 1 چائے کا چمچ
سفید مرچ: 1 چائے کا چمچ
نمک: 1 چائے کا چمچ
سویا سوس: 1 کھانے کا چمچ
سفید سرکہ: 2 کھانے کے چمچ
دار چینی: 2 کھانے کے چمچ
تیل: 2 کھانے کے چمچ
چلی سوس: 3 کھانے کے چمچ
دہی: 3 کھانے کے چمچ
پیٹا بریڈ: 1 عدد
پیاز: حسب ضرورت
سلاد کے پتے: حسب ضرورت
تاہینی سوس
تاہینی (باآسانی بازار میں دستیاب ہے): 2 کھانے کے چمچ
دہی: آدھا کپ
لہسن کا پیسٹ: آدھا چائے کا چمچ
نمک: آدھا چائے کا چمچ
سفید مرچ: 1 چوتھائی چائے کا چمچ
ترکیب
بون لیس چکن کو اسٹرپس میں کاٹ لیں۔
پھر چکن اسٹرپس کو لہسن کا پیسٹ، سفید مرچ، نمک، سویا سوس، سفید سرکہ، پسی دار چینی، چلی سوس اور دہی سے ایک گھنٹے کے لیے میری نیٹ کر دیں۔
ایک فرائنگ پین میں تیل گرم کریں۔ اس میں میری نیٹ کی ہوئی چکن ڈال کر 10 منٹ تک اتنا فرائی کریں کہ گل جائے۔
بلینڈر میں تاہینی، دہی، لہسن کا پیسٹ، نمک اور سفید مرچ ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کرلیں۔ تاہینی سوس تیار ہے۔
اب ایک پیٹا بریڈ پر فرائی کی ہوئی چکن ڈالیں۔
ساتھ ہی تاہینی سوس، پیاز اور سلاد پتے ڈال کر رول کر لیں۔
ایک پیالے میں تاہینی سوس یا چلی گارلک سوس کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔
اگر آپ کو یہ خبر پسند نہیں آئی تو برائے مہربانی نیچے کمنٹس میں اپنی رائے کا اظہار کریں اور اگر آپ کو یہ مضمون پسند آیا ہے تو اسے اپنی فیس بک وال پر شیئر کریں۔
