فوڈ

مٹی سے بنے ہوئے مٹکے میں مختلف کھانے پینے کی اشیا رکھنا ایک عام رواج ہے۔ اس طریقے سے مذکورہ شے میں مٹکے کی سوندھی سوندھی خوشبو بس جاتی ہے جو اس پکوان کی لذت کو نہایت منفرد بنا دیتی ہے۔ مٹکا کھیر، مٹکا قلفی اور مٹکا گوشت وغیرہ کے بعد اب…

ایک عمومی خیال ہے کہ بریانی برصغیر پاک و ہند کا پکوان ہے تاہم یہ خیال غلط ہے۔ لفظ ’بریانی‘ فارسی زبان کا لفظ ہے جس کا مطلب ہے پکانے سے پہلے تلنا یا فرائی کرنا جبکہ برنج فارسی میں چاول کو کہا جاتا ہے۔ بریانی نے فارس سے ہندوستان کا سفر کیسے…

عید خوشیاں بانٹنے اور عزیز و اقارب اور رشتہ داروں سے ملنے ملانے کا دن ہے۔ ایسے میں گھر آئے مہمانوں کی شاندار خاطر تواضع کرنا مشرقی روایات بھی ہیں اور عیدین کا لازمی حصہ بھی۔ عید میں ایک ہی دن رہ گیا ہے اور اگر آپ نے ابھی تک طے نہیں کیا…

ماہ رمضان کا اختتام ہوگیا اب عید آیا ہی چاہتی ہے۔ عید کا دن شیر خرمہ کے بغیر ادھورا ہے۔ تو اس عید پر آپ اپنے گھر والوں کو لذیذ شیر خورمہ بنا کر کھلایئے اور ان سے عیدی کی شکل میں داد وصول کیجیئے۔ اجزا دودھ: 1 کلو چھوارے: 6 عدد…

افطار میں روزانہ پکوڑے اور سموسے بننا تو عام سی بات ہے۔ آج ہم آپ کو منفرد طریقے سے پنیر کے سموسے بنانے کی ترکیب بتا رہے ہیں۔ اجزا کاٹیج چیز: 1 پیالی ہرا مصالحہ: ایک تہائی کپ پیاز چوکور کٹی ہوئی: 1 عدد بادام اور بھنے ہوئے…

کلب سینڈوچ ایک شوق سے کھائی جانے والی شے ہے، اسے آپ گھر میں بھی نہایت آسانی سے بنا سکتی ہیں۔ اجزا بریڈ کے سلائسز: 6 عدد کھیرا: 1 عدد انڈے: 2 عدد سلاد پتے: 2 عدد ٹماٹو کیچپ: آدھا کپ مایونیز: آدھا کپ چکن: 200 گرام چلی…

کیا آپ نے دھواں گوشت کھایا ہے؟ منفرد ذائقے کی حامل یہ ڈش آپ کو اور آپ کے گھر والوں کو بہت پسند آئے گی لہٰذا اس کے بنانے کی ترکیب جانیں۔ اجزا بکرے یا گائے کا گوشت، بغیر ہڈی کے: 1 کلو پیاز: آدھا کلو پودینہ: 1 یا 2 گٹھی خشک…

لذیذ اور ذائقہ دار ٹارٹس ہر خاص و عام کو پسند ہوتے ہیں۔ آج ہم آپ کو فروٹ ٹارٹ بنانے کی ترکیب بتا رہے ہیں۔ اجزا پیسٹری کے اجزا میدہ چھنا ہوا: 225 گرام مکھن: 112 گرام پسی ہوئی چینی: 2 کھانے کے چمچ ٹارٹ کو بھرنے کے اجزا کریم…

چکن کو مختلف طریقوں سے پکایا جاتا ہے جس سے اس کی لذت دوبالا ہوجاتی ہے۔ آج ہم آپ کو مزیدار چکن لیمن بنانے کی ترکیب بتا رہے ہیں۔ اجزا چکن بریسٹ: 4 عدد کارن فلور: 4 کھانے کے چمچ پانی: 3 کھانے کے چمچ انڈے کی زردی: 2 عدد نمک…

شاہی ٹکڑے ایک مقبول ڈش ہے جو ہر موسم اور موقع پر شوق سے کھائی جاتی ہے۔ آج ہم کو مزیدار شاہی ٹکڑے تیار کرنے کا طریقہ بتا رہے ہیں۔ اجزا بریڈ سلائسز: 8 عدد کنڈینسڈ ملک: 397 گرام کارن فلور: 1 کھانے کا چمچ چینی: آدھا کھانے…